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Sagra delle tagliatelle con la papera

Sagre | dal 1 al 3 Agosto intera giornata
Carassai - Centro Storico

A Carassai l’1-2-3 agosto 2014 per la 24° Sagra delle tagliatelle con la papera.

La Sagra delle tagliatelle con la Paperadi Carassai celebra un piatto tipico delle campagne ascolane, la papera arrosto, una prelibatezza che richiama turisti e buongustai. Il piatto che tradizionalmente viene proposto è composto da tagliatelle condite con sugo misto di carne, compresa la papera, da un quarto di papera arrosto, un contorno di pomodori e vino a volontà e poi, via con il ballo.

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